В Санкт-Петербурге на пересечении двух центральных улиц — Малой Садовой и Невского проспекта — расположен Елисеевский магазин, хорошо известный жителям и гостям города. Каждый турист, знакомящийся с достопримечательностями Северной столицы, обязательно останавливается у красивого здания, созданного гением архитектора Барановского и выделяющегося своим архитектурным стилем среди соседних сооружений.
Сегодня мы заглянем внутрь этого здания, посетим кабинет директора, интерьеры исторических ресторанов, музейную комнату, поднимемся на балкон и окинем взглядом торговый зал сверху, зайдём за прилавок и почувствуем себя продавцом. Всё это вы можете увидеть своими глазами, записавшись на экскурсию.
Вы также можете самостоятельно оценить красоту интерьеров торгового зала, посетив магазин как покупатель, перекусить в кафе под пальмой или забронировать стоили в одном из ресторанов.
История здания и семьи купцов Елисеевых
Несмотря на известность фамилии и доступность подлинных исторических документов, в современных источниках встречаются противоречивые сведения о династии Елисеевых. Туристам хорошо известна легенда, рассказывающая о Петре Елисеевиче — будущем купце — как о крепостном крестьянине графа Н.П. Шереметьева.
В 1812 г. Николай Петрович получил рождественский подарок от П.Е. Елисеева — своего крепостного садовника. В зимний день праздничный стол украшала свежая земляника. Н.П. Шереметьев решил отблагодарить Петра Елисеевича и подарил крепостному садовнику вольную. Будущий купец и его жена стали свободными и получили 100 рублей подъемных, что было крупной суммой для начала XIX столетия.
Эту легенду запустил внук Петра — Григорий Григорьевич Елисеев, в качестве рекламы была опубликована заметка в газете. Вырезка хранится в музее.
На самом деле, история династии начиналась совсем по-другому. Петр Елисеевич Касаткин, родившейся в 1776 г. в Новоселках — деревне Ярославской губернии, — происходил из свободных крестьян, плативших подати государству. Легенда связывает будущего основателя купеческой династии с Н. Шереметьевым по простой причине. Крестьянская семья жила рядом с землями графа.
В 1813 г. 37-летний П. Елисеев переселился в Санкт-Петербург, куда перевез Марию Гавриловну — свою супругу — и сыновей: Степана (младшего), Григория (среднего), Сергея (старшего). Цель переезда в Северную столицу — открытие собственного торгового дела. Санкт-Петербург был выбран Петром Елисеевым из-за того, что в городе проживали предприимчивые выходцы из Ярославской губернии, на чью помощь рассчитывал Петр Елисеевич.
Первый дом, в котором жила семья Елисеевых, находился на Невском проспекте. Здание было выкуплено у Котомина — ярославского купца. В этом же доме П. Елисеев открыл первую торговую лавку. Когда скопил нужную сумму денег, вступил в гильдию купцов и поменял фамилию в пмять об отце и стал Петром Елисеевым. 1813 г. считается годом основания торгового дома купеческой династии. В лавке продавались такие колониальные товары, как анчоусы, ост-индийский сахар, прованское масло, рис, кофе, сыры, трюфели, чай и многое другое.
Именно на колониальных товарах он и сколотил своё состояние. Нашёл выгодные каналы ввоза их в Россию и продавал здесь как диковинку. В общем-то почти как достать землянику зимой, так что легенда создана не на пустом месте.
Перт Елисеевич успешно продолжал свою предпринимательскую деятельность. Скопленный капитал позволил купцу отрыть в 1824 г. новую лавку на Васильевском острове. Торговая точка находилась на Биржевой линии неподалеку от порта. Дальнейшая история купеческой династии связана с деятельностью сыновей П. Елисеева:
- 1857 г. — основание компании «Братьев Елисеевых» как торгового дома;
- с 1858 г. — продажа вин, поставлявшихся из Испании и Франции на пароходе «Александр II», приобретенном братьями;
- с 1862 г. — строительство винных подвалов на Васильевском острове;
- 1896 г. — учреждение бренда «Братьев Елисеевых» как торгового товарищества;
- 1901 и 1903 г. — открытие фирменных Елисеевских магазинов в Москве и Санкт-Петербурге.
Но по настоящему империя купцов Елисеевых стала процветать при внуке основателя династии Григории Григорьевиче Елисееве. Магазин стал поставщиком Императорского двора и получил право размещать государственный герб на своих зданиях. Сам он получил статус статского советника, что автоматически делало его сыновей дворянами.
В 1898 г. Григорий купил в центре Санкт-Петербурга пятиэтажный дом постройки конца XVIII столетия. Здание находилось на пересечении Екатерининской улицы (так тогда называлась Малая Садовая) и Невского проспекта.
Строительство нового магазина велось с 1902 по 1903 г. Автор проекта — Г.В. Барановский. Гавриилу Васильевичу удалось воплотить в жизнь замысел Г. Елисеева, главным желанием которого было возведение здания, привлекающего внимание прохожих — будущих покупателей колониальных товаров.
Отмечу, что архитектор Барановский пользовался доверием у Григория Елисеева и построил ему не одно здание. В частности, известный доходный дом Елисеевых на Фонтанке.
Новый магазин, закрытый от глаз прохожих, строился втайне. Здание, представшее перед посетителями в день открытия, поражало роскошным убранством, подчеркивающим процветание торгового товарищества. Елисеевский магазин отличался от соседних классических построек новым для Петербурга стилем раннего модерна с элементами эклектики. Фасад здания поражал богатым убранством:
- витражами, выполнявшими роль больших витрин;
- растительным орнаментом;
- декоративной ажурной решеткой;
- вазонами и башенками с головами львов, установленными на крыше;
- изящными балконами;
- восьмью массивными пилонами;
- четырьмя скульптурными композициями, выполненными А. Адамсоном — эстонским и русским скульптором: «Наука», «Торговля», «Искусство», «Промышленность».
Не менее роскошным был интерьер магазина. Торговый дом состоял из нескольких помещений, расположенных на трех этажах, включая подвальный и включал в себя ломбард, фойе-ресторан, квартиры, Русско-китайский банк, конторы, театральный зал, винный погреб, столовую, подвальные складские помещения, три торговых зала, украшенных овальными зеркалами, бронзовыми светильниками, роскошными люстрами.
Последствием революционных событий 1917 г. стала национализация Елисеевского магазина. До 1991 г. в здании находился «Центральный» — ленинградский гастроном № 1. С 1929 г. на втором этаже магазина размещается Театр Комедии имени Н.П. Акимова сатиры (до 1931 г.— театр сатиры). В период с 2000 по 2010 г. Елисеевский магазин не работал.
8 марта 2012 г. после реставрации магазин купцов Елисеевых открыл двери для посетителей. С этой даты гастрономическое заведение имеет статус магазина-музея. Торговый дом успешно сохраняет традиции династии Елисеевых.
Отмечу, что у Елисеевых был ещё одноименный магазин в Москве. Сейчас у Санкт-Петербургского магазина и Московского разные владельцы. Московский Елисеевский магазин не пережил пандемии и закрылся. А Петербургский работает и процветает.
Главный зал магазина купцов Елисеевых
Знакомство с Елисеевским магазином начинается с витрины со стороны Невского проспекта. Витрина сделана со вкусом и привлекает прохожих. Так и тянется рука за фотоаппаратом. С 2013 года витрину украшают персонажи сказки Гофмана «Щелкунчик», созданные художником и скульптором Михаилом Шемякиным.
Вход в Елисеевский магазин через массивные двери слева. По центру вход в Театр Комедии имени Н.П. Акимова. Слева такие же массивные двери. Раньше эти помещения, включая театр, также принадлежали купцам Елисеевым. Если кто помнит, в советское время справа был рыбный магазин и рядом кофе на развес, чтобы приглушать запах рыбы.
Отмечу, что во времена Елисеевых в этом здании на втором этаже также был театр, а точнее театральный зал театра «Невский фарс». А на третьем этаже находился ресторан. Частенько перед театральной постановкой представители бомонда были не прочь зайти на чашечку чая в Елисеевский.
Елисеевы уже тогда создали что-то вроде сегодняшних ТРК, чтобы покупки и развлечения делались в одном месте. Поэтому Елисеевский магазин в Санкт-Петербурге можно назвать первым ТРК в России.
А московский Елисеевский магазин, который был в 3 раза больше петербургского — первым супермаркетом. Уже тогда Елисеевы продавали там практически весь возможный ассортимент товаров того времени. За это поэты его прозвали «храм колбасы».
Далее мы проходим в главный торговый зал, восстановленный интерьер которого сохранил стиль 1903 г. Гости окунаются в атмосферу начала прошлого столетия, представленную подлинными предметами.
Среди предметов в торговом зале обратите внимание на матовые светильники, создающие в помещении приглушенный свет, криволинейные зеркала, визуально увеличивающие пространство зала. А также на витые декоративные элементы, украшающие витрины. Много предметов из бронзы и латуни.
Шкафы из красного дерева, где выставлены бутылки с логотипом «Купцы Елисеевы».
Особенно привлекает на себя внимание механический рояль, подчеркивающим торжественную обстановку. Он играет сам по себе, и это не бутафория. Электронные механизмы реально подведены к клавишам и звук идёт именно от рояля.
Посередине торгового зала установлена пальма-ананас — как символ происхождения богатства купцов Елисеевых. Они начинали свой бизнес именно с торговли колониальными товарами, в том числе ананасами. Считалось, что экзотический фрукт приносит богатство и удачу.
Вокруг пальмы столики от кафе. Здесь можно отдохнуть и слегка перекусить. Кафе не из дешёвых, но обстановка того стоит. К вам подойдёт официант и примет заказ по меню.
В советское время на месте пальмы находились кассы и с этим связан легенда о большой люстре в центре зала. Ходит легенда, что люстра была из драгоценностей, в ней Елисеевы спрятали свои богатства. А потом она исчезла. Но на самом деле никакой исторической люстры не было, просто над кассами повесили светильник, чтобы кассирам было светлее. Людям просто запомнился яркий свет над кассами.
Кондитерский отдел поражает широким выбором шоколадных конфет, трюфелей, западноевропейских сладостей. Каждый посетитель может приобрести понравившиеся товары в фирменной упаковке.
В процессе экскурсии нас провели за прилавок одного из отделов в торговом зале. Мы смогли ощутить себя на месте продавца.
Холл, винтовая лестница и гардероб
Из торгового зала через дверь в правом дальнем углу проходим к лестнице на второй этаж.
Перед тем как подняться на второй этаж мы остановились у винтовой лестницы. Здесь небольшой гардероб и служебные помещения. Сама лестница и обстановка гардеробной комнаты впечатляют своей красотой.
Винтовая лестница ведёт в ресторан купцов Елисеевых и бывший кабинет директора.
Ресторан купцов Елисеевых
Мы поднимаемся по изящной винтовой лестнице на второй этаж здания. Здесь расположен зал ресторана купцов Елисеевых, обслуживающий клиентов «а-ля-карт» — по меню. Это ресторан высокой кухни, столиков не так много, нужно бронировать заранее.
В далеком прошлом помещение, где сейчас ресторан, играло роль бэк-офиса. Здесь работали офисные служащие магазина.
Интерьер ресторана выполнен в стиле русского модерна:
- антикварная мебель — копии музейных гарнитуров, находящихся в Эрмитаже;
- искрящиеся хрустальные люстры;
- старинная позолоченная посуда;
- мраморная отделка стен;
- высокие потолки, украшенные росписью;
- бокалы из муарного (с узором, представляющим собой наложение сетчатых рисунков) стекла;
- большие зеркала, украшающие стены и расширяющие пространство.
Ресторан идеально подходит для романтических ужинов, деловых встреч за бокалом вина, семейных торжеств. Меню включает экзотические русские блюда: жюльен из камчатского краба, оленину по-строгановски, филе косули, салат из тихоокеанского тунца и многие другие.
Кабинет директора
Рядом с рестораном купцов Елисеевых на том же этаже находится банкетный зал. В прошлом здесь располагался кабинет директора. Григорий Елисеевич вел дела, принимал важных гостей, разрабатывал планы по расширению торговли.
Здесь мы разместились за красивым сервированным столом и экскурсовод нам показала копию альбома об истории магазина купцов Елисеевых. Альбом был издан в 1913 году по инициативе Григория Елисеева к 100-летию основания компании. В альбоме фотографии Г. Елисеева, сотрудников магазина, работавших вместе с купцом, других директоров.
Тогда издать такой альбом стоило немалых денег. Дорогая полиграфия, кроме этого нужно было сделать фотографии магазина и персонала. В общем как сейчас полноценный фильм снять.
Из альбома можно узнать о некоторых передовых на то время деталях системы управления компанией. Так, в высшем руководстве магазином была женщина, что редкость для того времени. Среди сотрудников мы видим мальчика. Это был посыльный. Уже тогда работала служба доставки товаров. То есть уже тогда Елисеевский магазин практиковал популярную в наше время доставку продуктов на дом.
Балкон над торговым залом
После посещения кабинета директора нам по очереди разрешили подняться на небольшой балкон с которого открывается вид на торговый зал. Попасть на балкон можно из ресторана купцов Елисеевых.
Сейчас на этом балкончике иногда выступают музыканты и исполняют красивые мелодии, которые можно было услышать в разных уголках магазина. Во времена Елисеевых здесь сидел сотрудник, который контролировал служащих, кто во сколько пришёл на работу.
С другой стороны балкона установлены восковые фигуры братьев Елисеевых: Григория и Александра. Их также видно из торгового зала.
Музейная комната с экспонатами
Музей купцов Елисеевых торжественно открылся совсем недавно — 5 марта 2022 г. Сотрудники собирали артефакты по российским антикварным магазинам, а также среди коллекционеров и знатоков истории. Часть предметов предоставили наследники династии Елисеевых.
Коллекция включает сотни уникальных экспонатов:
- 150 исторических фотографий с изображением магазина с 1910-х по 1990-е гг., часть из которых нам показали на экране телевизора;
- личные вещи Елисеевых;
- печатные издания, письма, обертки конфет, бутылки из-под вина, открытки, связанные с купеческой династией;
- книги, подписанные Г. Елисеевым.
Посетить музейную комнату и ознакомиться с экспозицией можно только с экскурсией. Мероприятие поможет узнать много интересного об истории магазина и династии купцов Елисеевых.
Ресторан «Склад № 5»
Гости магазина могут спуститься на цокольный этаж, где в начале прошлого столетия размещались склады и винный погреб. Сейчас здесь находится ресторан, предлагающий европейские и русские блюда. Гастрономическое заведение символически называется «Склад № 5». Цены в этом ресторане немного демократичнее, по сравнению с рестораном на втором этаже.
Бар ресторана.
В холле у лестнице можно увидеть плиту, которая в 90-е годы висела на входе в магазин, когда зданием управляли другие владельцы и магазин назывался Акционерное общество «Елисеевский магазин»
Зал, оформленный в стиле модерн, обставлен антикварной мебелью. Здесь же расположен стол, за которым повара готовят домашнюю пиццу. Меню гастрономического заведения состоит из простых блюд: блинчиков по-ленинградски, борща со сметаной, фермерских деликатесов, пожарских котлет и многих других.
За стеклянной стеной в зале ресторана можно увидеть кондитерский цех собственного производства, где изготавливают сладости Елисеевского магазина. В рабочее время видно как трудятся повара.
В зале ресторана можно увидеть исторические предметы Елисеевского магазина. Например, шкаф для с приобщениями, чтобы насыпать товары, продающиеся на развес. Хранятся ключи от шкафов в торговом зале. Ими до сих пор пользуются.
Сохранилось историческое напольное покрытие.
Что входит в экскурсию по Елисеевскому магазину?
Для посетителей Елисеевского магазина доступны групповые экскурсии. Мероприятия организуются несколько раз в неделю. Экскурсии проводит руководитель музея купцов Елисеевых Дарья Ладилова. Чтобы стать участниками, необходимо купить электронный билет по ссылке.
Небольшое видео с нашей экскурсии по Елисеевскому магазину
Экскурсия включает посещение нескольких помещений:
- исторический кабинет Г. Елисеева;
- музейную комнату;
- бывшую контору, где сейчас ресторан купцов Елисеевых высокой кухни;
- цокольный этаж, где сейчас ресторан «Склад 5» с русской кухней;
- закрытый балкон, откуда хорошо просматривается пространство торгового зала.
Участники экскурсии становятся за один из прилавков магазина, чтобы несколько минут побыть продавцами. Экскурсовод подробно рассказывает об истории династии Елисеевых и торгового дома, знакомит с документальными материалами, архивными фотографиями, личными вещами членов семьи.
На следующем видео экскурсовод Дарья Ладилова рассказывает об истории династии купцов Елисеевых.
Есть также вариант сторонней экскурсии по историческим универмагам Невского проспекта. Вы зайдёте в Пассаж, Гостиный двор и Елисеевский магазин, узнаете историю магазинов, детали архитектуры, интересные факты и легенды. Но, в отличии от официальной экскурсии, вы посетите только торговые залы. Записаться можно по ссылке.
Елисеевский магазин — одно из самых интересных исторических мест Санкт-Петербурга
Посещение самого известного гастрономического заведения Северной столицы подарит петербуржцам и гостям города уникальную возможность окунуться в историю жизни и деятельности талантливых предпринимателей. Визит в Елисеевский магазин поможет любознательным туристам понять, какое большое влияние оказали представители купеческой династии на развитие торговли в Санкт-Петербурге и на архитектурный облик Невского проспекта.
Полезные ссылки:
- Экскурсия по Елисеевскому магазину.
- Обзор на канале в Дзен.
- Официальный сайт Елисеевского магазина в Санкт-Петербурге — kupetzeliseevs.ru
- Сайт музея Елисеевского магазина — eliseevsmuseum.ru
